食料品の製造業の仕事内容を解説！
食料品の製造業では、食品会社や下請け業者が運営する工場で、加工食品の生産がおこなわれています。工場で作られている食料品は、お惣菜やお弁当、お菓子やパン、缶詰などの色んな種類があります。食料品の製造業の仕事もさまざまです。たとえば、食料品の加工や調理の業務、検品や包装、出荷の準備などをおこなう仕事です。食料品の加工や調理の業務は、食材を切ったり、焼いたり、煮たりといった仕込みの作業をおこないます。
加工や調理の作業後は、食料品の形の歪みや割れがないかなどを検品して、問題がなければ包装していきます。出荷の準備では、配送先ごとに荷詰めの作業をします。食料品の製造業の仕事は、基本的にライン作業でおこなわれることが多いです。一定の速度で、ひとつの作業をコツコツと繰り返す仕事になります。
食料品の製造業の仕事は免許は必要？
食料品を扱う工場の求人に応募するときは、「何か資格は必要か？」と気になっている人も多いかも知れません。食料品の製造業の求人は、無資格でも応募できる場合も多いです。たとえば、調理師の免許が必要ということはなく、調理や食品に関する資格を持っていなくても、加工や調理の仕事ができます。食料品の製造業では、資格を持っているとメリットになることも多いので、スキルアップを目指す方は、資格取得を検討するのもよいでしょう。
食料品の製造業で有利になる資格は、食品衛生管理者や菓子製造技能士、パン製造技能士や調理師などが挙げられます。資格があれば、昇給や昇進の可能性も出てきますし、さまざまな技術や知識が身について、新たな仕事にチャレンジできる機会も増えていきます。